Bulgaristan Türklerinin Özgür Sesi
TÜRKDER - Türk ve Bulgar Kültür Derneğinin "Filibe 2019 - Avrupa Kültür Başkenti" vakfı ve Filibe Belediyesinin katkılarıyla 21 Mayıs 2016 tarihinde düzenlemiş olduğu Kermes Filibeliler tarafından büyük ilgi gördü.
Davetliler ve misafirler nazar boncukları ve kolonyayla karşılandı.
Kapana semtinde gerçekleşen faaliyetin amacı Filibelileri zengin Türk mutfağıyla tanıştırmak ve düzenlenen yarışmalarla gelen misafirlere eğlenceli dakikalar sunmaktı. Yoğun ilgi gören Türk kahvesi yapma ve yufka açma yarışmalarının en iyi derece alan katılımcılarına Türk yemekleri kitapları ve madalyalar hediye edildi. Yöresel şarkıların söylendiği etkinlikte misafirlere Türk mutfağının dünyaca ünlü baklavası yanı sıra Şekerpare, Kemalpaşa, Kadayıf gibi diğer şerbetli tatlıların lezzetine bakma fırsatı sunuldu. Su böreğinden yaprak sarmasına, Tekirdağı köftesinden Edirne ciğerine, Türk çayından şerbete kadar geleneksel Türk yemeklerini ve içeceklerini tatmakla kalmayıp, ney müziği eşliğinde Ebru sanatını görme fırsatına da nail oldular.
Davetliler arasında Türkiye Cumhuriyeti Filibe Başkonsolosluğundan Sayın Birey Yılmaz ve Muavin Konsolos Ahmet Keloğlu yanı sıra Filibe Belediyesi temsilcileri de yer aldı.
Filibe'nin kültür takviminde ilk kez yer alan Türk mutfağı ve Türk kültür günü düzenleyen TÜRKDER Derneği Başkanı Fahrie Murad "Türk kültürünü tanıtan etkinliklerin farklı etnik grupların yüzyıllardır birlikte barış ve huzur içinde yaşadıkları Filibe şehri için çok önemli olduğuna" vurgu yaptı. Bu tür projelerin gelenek haline gelmesi ve düzenli olarak yapılması gerektiğini ve TÜRKDER derneğinin bu yönde çalışmaya devam edeceğini paylaştı.
