Bulgaristan'daki Türklerin Özgür Sesi
Bir aya kadar Bulgaristan pazarında içinde soya, nişasta ve koruyucu katkı maddesi olmayan kıyma, kebap ve köfte ürünleri satışa sunulacak. Stara planina' adını taşıyacak etli ürünler bugün Ulusal Veteriner ve Sağlık Dairesi Müdürü Yordan Voynov'un imzalamış olduğu dokuz adet yeni standarda uygun olacak. Yeni üretim tarifleri dana, tavuk ve domuz eti olmak üzere toplam yirmi ürünü kapsamaktadır. Katkı maddeleri katılarak üretilen etli ürünlerden daha pahalı olacak olan yüksek kaliteli ürünlerin net fiyatları henüz belli değil.
Stara planina' adı altında üretilecek ürünlere getirilen standarda iki çeşit kıyma, çiğ sosis, köfte, kebap, burmalı sosis, birkaç adet kolay bozulan ve uzun süre dayanıklı olan salam türlerini içermektedir. Bu ürünlerde kullanılması belirlenen sınırlar içerisinde tuz ve E olarak belirtilen bazı düzenleyiciler kullanılacak.
|
|
||||||||||||||||
|
