Bulgaristan Türklerinin Özgür Sesi
Çernooçene (Yeni Pazar) Belediyesi'ne bağlı Jeleznik (Karademir) köyü muhtarı Sebahattin Mustafa, deneyimli bir bal üreticisidir.
Köy muhtarı, Mayıs ayının başlamasıyla birlikte arı bölme işlemine başlandığını söyledi. Sebahattin Mustafa,"Genellikle bu bal arısı kolonilerinde hızlı bir artış olduğunda mayıs-haziran döneminde yapılır. Ana arı yuvadan çok sayıda işçi bal arılarıyla birlikte ayrıldığında yeni bir koloni oluşur. Yeni koloniyi binlerce arıdan on binlerce arıya kadar sayıda arı oluşturabilir" diye anlattı. Yuvalanma bal arılarının kolonilerinin doğal bir şekilde üremesidir.
Sebahattin Mustafa," Arıcılık yapmak kolay bir iş değil, yine de ilgimi çekiyor" dedi. Arılara iyi bakım yapıldığında yılın ilk büyük bal toplama mevsiminde gelişimlerini maksimum düzeye çıkardıklarını bildirdi. Çiçeklenmeye başlamadan yaklaşık 1 hafta önce bal kutuları yerleştirilir ve arılar rahat bırakılır.
İlk büyük bal toplama mevsimi ile ilgili Bulgaristan'daki ana ağaç türü beyaz akasyadır. Genellikle bizim bulunduğumuz deniz üstü yüksekliğinde akasya 5-10 Mayıs arasında çiçek açmaya başlar ve çiçeklenme iki haftadan biraz fazla sürer. Bu arada güçlü arı kovanlar kutulara akasya balı toplayabilir.
Köy muhtarı, geçen yıl elde edilen bal üretiminden memnun olduğunu ifade etti. 10 çerçeve arı kovanından 10 kilodan fazla bal elde ettiğini belirten bal üreticisi, önceki yıllarda bölgede arıcılıkta verim alınamadığını dile getirdi.
Uzun süreli yağışlar, şiddetli kuraklık veya güçlü ve uzun süreli bir rüzgar, bal üretimini olumsuz etkilemektedir.
